Vendredi 4 septembre, les cabines de Rougemont – La Videmanette ont changé de vocation le temps d’une soirée. Pour célébrer les 30 ans du label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA), Pays-d’Enhaut Région a imaginé une expérience gastronomique inédite, réunissant producteurs, restaurateurs et partenaires autour des saveurs du terroir.

Avec 144 convives sur les 150 places disponibles et des inscriptions complètes en moins de trois semaines, cette première édition a rencontré un très beau succès.

Pour l’occasion, 25 cabines ont été transformées en véritables salles à manger suspendues, grâce à des tables spécialement conçues par les Bergbahnen Destination Gstaad. Au rythme des rotations, les convives ont dégusté un menu imaginé par les Chefs Pilet du Restaurant L’Ermitage à Château-d’Œx et le Chef Burri de l’Hôtel de Commune de Rougemont, mettant à l’honneur les produits labellisés de la région.

De l’apéritif sur la terrasse de la Videmanette au dessert servi lors de la dernière descente en cabine, en passant par le buffet de fromages présenté par les producteurs, chaque étape a permis de valoriser les savoir-faire du Pays-d’Enhaut. 

Aujourd’hui, près de 200 produits proposés par une vingtaine de producteurs locaux portent le label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques. À travers cet anniversaire, Pays-d’Enhaut Région souhaitait mettre en lumière leur dynamisme, leur créativité et leur engagement, tout en faisant découvrir autrement la richesse du patrimoine gastronomique régional.

Une soirée suspendue qui restera dans les mémoires… et une belle manière de célébrer 30 ans de passion et de savoir-faire local.