L'actualité
du pays d'enhaut

Le 22 septembre, Pays-d’Enhaut Région – Économie et Tourisme (PERET) a réuni les acteurs touristiques de la région autour de Swisstainable et des solutions concrètes pour progresser vers un tourisme plus durable. La rencontre a permis de présenter le programme, les attentes de la clientèle, les aides proposées par PERET et son plan marketing associé. 

Des soutiens concrets pour les prestataires
PERET souhaite faciliter l'engagement des entreprises touristiques et leur progression au sein du programme Swisstainable.

Un accompagnement technique et administratif est proposé pour constituer le dossier, identifier les preuves de durabilité adaptées et suivre les différentes étapes de la démarche. Des possibilités de coaching et de formation viennent compléter ce dispositif. PERET apporte également un soutien financier, avec notamment la prise en charge de l'adhésion annuelle Swisstainable pendant trois ans et le cofinancement à 50 % de certains audits, jusqu'à CHF 5'000.–. L'objectif est de permettre à chaque prestataire volontaire de passer plus facilement de l'intention à l'action et de valoriser les efforts déjà réalisés au sein de son établissement. 

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Vous vous engagez, nous le faisons savoir
L'engagement des prestataires doit aussi devenir visible auprès des visiteurs. PERET souhaite ainsi faire de la durabilité un fil rouge de sa future communication touristique et ce dès 2027.La priorité sera donnée aux réalisations concrètes plutôt qu'au seul label : produits locaux et circuits courts, mobilité, biodiversité, réduction des déchets, savoir-faire ou initiatives propres aux entreprises. 

Les prestataires engagés bénéficieront progressivement d'une visibilité renforcée dans les campagnes, sur le site internet, les réseaux sociaux et les supports imprimés de la destination. Une banque d'images et des outils de communication communs sont également prévus. PERET prévoit par ailleurs CHF 20'000.– pour la promotion des offres durables, dont CHF 10'000.– pour des actions avec Suisse Tourisme et CHF 10'000.– pour des actions propres au Pays-d'Enhaut.

Du prestataire à la destination : une ambition collective
Le programme Swisstainable permet aux entreprises touristiques de valoriser leurs engagements individuels, tandis que Swisstainable Destination vise à faire progresser l’ensemble du Pays-d’Enhaut vers un tourisme plus durable. 

Ces deux démarches sont distinctes, mais complémentaires : l'engagement des acteurs locaux contribue directement à renforcer la dynamique durable de toute la région. 

L'ambition de PERET est ainsi de faire reconnaître le Pays-d'Enhaut comme Swisstainable Destination Level II – engaged, puis à terme Level III – leading. 

La progression des prestataires, les actions menées sur le territoire et leur mise en valeur permettront de construire cette démarche collective dans la durée.

Vendredi 4 septembre, les cabines de Rougemont – La Videmanette ont changé de vocation le temps d’une soirée. Pour célébrer les 30 ans du label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA), Pays-d’Enhaut Région a imaginé une expérience gastronomique inédite, réunissant producteurs, restaurateurs et partenaires autour des saveurs du terroir.

Avec 144 convives sur les 150 places disponibles et des inscriptions complètes en moins de trois semaines, cette première édition a rencontré un très beau succès.

Pour l’occasion, 25 cabines ont été transformées en véritables salles à manger suspendues, grâce à des tables spécialement conçues par les Bergbahnen Destination Gstaad. Au rythme des rotations, les convives ont dégusté un menu imaginé par les Chefs Pilet du Restaurant L’Ermitage à Château-d’Œx et le Chef Burri de l’Hôtel de Commune de Rougemont, mettant à l’honneur les produits labellisés de la région.

De l’apéritif sur la terrasse de la Videmanette au dessert servi lors de la dernière descente en cabine, en passant par le buffet de fromages présenté par les producteurs, chaque étape a permis de valoriser les savoir-faire du Pays-d’Enhaut. 

Aujourd’hui, près de 200 produits proposés par une vingtaine de producteurs locaux portent le label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques. À travers cet anniversaire, Pays-d’Enhaut Région souhaitait mettre en lumière leur dynamisme, leur créativité et leur engagement, tout en faisant découvrir autrement la richesse du patrimoine gastronomique régional.

Une soirée suspendue qui restera dans les mémoires… et une belle manière de célébrer 30 ans de passion et de savoir-faire local.

Une soixantaine de personnes se sont réunies à Château-d’Œx à l’occasion d’une rencontre consacrée à la promotion de la voie de l’apprentissage. Organisé à l’initiative de la Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP) et du Département de l’enseignement et de la formation (DEF), cet événement a permis de réunir les différents acteurs concernés par la formation professionnelle au Pays-d’Enhaut.

Représentants cantonaux et régionaux, établissement scolaire, orientation professionnelle, entreprises formatrices et acteurs économiques ont ainsi pu croiser leurs regards autour d’un objectif commun : renforcer l’attractivité de l’apprentissage et accompagner au mieux la relève professionnelle dans la région.

Au programme de la rencontre : interventions, témoignages d’entreprises formatrices, table ronde et ateliers participatifs. Les échanges ont notamment permis d’identifier plusieurs enjeux : mieux faire connaître les possibilités offertes par l’apprentissage, accompagner les jeunes dans leurs choix, soutenir et valoriser les entreprises formatrices et renforcer les liens entre l’école, l’orientation et le monde professionnel.

Les ateliers ont également permis de faire émerger différentes pistes pour poursuivre la dynamique engagée et favoriser une meilleure coordination des actions à l’échelle régionale.

Le tourisme joue un rôle clé dans le développement économique du Pays-d’Enhaut. Afin d’anticiper les évolutions du secteur, PERET a engagé une réflexion stratégique autour d’une transition vers un tourisme durable.

Cette démarche répond à un contexte en mutation, marqué par l’évolution des attentes de la clientèle, une concurrence accrue et les effets du changement climatique. L’objectif est clair : garantir un développement équilibré et pérenne du tourisme régional.

Au printemps 2024, plusieurs ateliers participatifs ont réuni les acteurs du territoire. Ce travail collaboratif a permis de mettre en lumière les nombreux atouts du Pays-d’Enhaut : nature préservée, terroir authentique et patrimoine riche. Tout en identifiant les principaux défis, notamment en matière d’infrastructures, de financements et de gestion des flux.

Validée par le comité en 2025, la stratégie vise à développer un tourisme de qualité tout au long de l’année, conciliant accueil des visiteurs, préservation du cadre de vie et valorisation des ressources locales.

Elle s’articule autour de quatre axes prioritaires :

• Valorisation des ressources et de l’ADN régional
• Adaptation des infrastructures et des conditions-cadres
• Gestion de la fréquentation touristique
• La communication et l’accompagnement

Au total, 47 projets ont été identifiés pour concrétiser cette vision.

Nous souhaitons la bienvenue aux 21 nouvelles entreprises qui ont rejoint le Pays-d’Enhaut cette année ! Cette dynamique entrepreneuriale témoigne de l'attractivité et du potentiel de notre région, renforçant notre tissu économique et stimulant l'innovation locale. 

En tant qu’association, nous sommes fiers de les accompagner dans leurs premiers pas, en leur offrant un soutien personnalisé et des opportunités de mise en réseau. Ensemble, nous contribuons au développement harmonieux de notre territoire, propice à la réussite et à l'épanouissement des entrepreneurs.